Fabricantes de etiquetas y rótulos: cómo descifrar correctamente las etiquetas de alimentos engañosas

La salud de hoy... los alimentos... Sabemos que la salud es la preocupación más importante del público... los alimentos saludables. Dado que... juegan un papel muy importante... Los fabricantes de alimentos se dan cuenta de que la salud y comer alimentos saludables son las preocupaciones más importantes del público. Como el marketing juega un papel muy importante en las ventas de productos, las estrategias de marketing pintan una imagen vaga diseñada para atraerlo en lugar de educarlo.
Para ofrecer al público lo que desea, los fabricantes de alimentos utilizan declaraciones de marketing poco claras como "reducción de grasa" y "98 % libre de grasa". "Tenga cuidado con los productos con tales afirmaciones. El hecho de que la etiqueta del producto diga "reducción de grasa" o "light" no significa que sea saludable o tenga bajo contenido de grasa. La empresa tiene varias descripciones de marketing para convencerlo de comprar una versión baja en grasa del producto.
La mejor manera de protegerse de estrategias de marketing engañosas es aprender a leer correctamente las etiquetas de los productos y explicar las frases clave de marketing más comunes.* Bajo en calorías: menos de 40 calorías por porción.* Bajo en grasas: 3 gramos de grasa o menos por porción.
* Bajo contenido de colesterol: 20 mg o menos de colesterol por porción, 2 g o menos de grasa saturada por porción.* Bajo contenido de sodio: 140 mg o menos por porción.* Muy bajo contenido de sodio: 35 mg o menos por porción.* Magro: Menos de 10 gramos de grasa, 4,5 gramos de grasa saturada, menos de 95 mg de colesterol por porción.
* Extra magro: cada grasa tiene menos de 5 gramos, 2 gramos de grasa saturada y 95 mg de colesterol. * Sin grasa: menos de 0,5 gramos de grasa por porción * light: la mitad de la grasa en la versión oficial * reducción de grasa: siempre que lea la etiqueta, la grasa es un 25% menos que la versión regular, y las cosas importantes a considerar en el control de peso son: 1. La cantidad de calorías por 2 porciones. El tamaño de la porción de cada envase 3. Calorías de grasa 4. Calorías por gramo Por ejemplo, la leche entera contiene 9 calorías de grasa por gramo, 4 calorías de carbohidratos por gramo y 4 calorías de proteínas por gramo.
La leche puede ser el producto número uno incomprendido por el público. ¡El contenido de grasa de la leche entera común es de aproximadamente el 50%! De las 150 calorías por porción, 70 son de grasa. Muchos consumidores creen erróneamente que el 1% de la leche contiene solo el 1% de la grasa de la leche entera.
Esta es simplemente otra estrategia publicitaria molesta. El hecho es que en el 2% de la leche, el 40% del calor proviene de la grasa y en el 1% de la leche, el 30% del calor proviene de la grasa. Aunque tienen un contenido de grasa menor que la leche entera, de ninguna manera son saludables y tienen un contenido de grasa menor.
Recientemente probé la leche suprema de Toscana, que no contiene 100% de grasa, y no está mal, tengo que decirlo. Solo 100 calorías por porción y 0 calorías por grasa. Tiene un sabor similar a la leche al 2%, al mismo tiempo que le proporciona todos los beneficios nutricionales de la leche descremada.
Otra cosa que puede engañar a los consumidores es el tamaño de la porción. Muchas veces, verás un producto que cree que el envase contiene un alimento, y la descomposición térmica y de nutrientes de todo el envase es precisa. Por ejemplo, una lata de atún puede decir 70 calorías por porción, pero cuando miras el tamaño de la porción en la lata, dice aproximadamente dos y media.
Al leer las etiquetas y comprender los términos de marketing de los fabricantes de alimentos, puede filtrar las publicidades y tomar decisiones alimentarias saludables e inteligentes. La próxima vez que vaya a la tienda a comprar "alimentos saludables", ¡no olvide sus gafas para leer!